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武夷山彭祖藥膳

  彭祖為長壽之神。相傳他曾隱居武夷山幔亭峰下,茹芝飲瀑,遁跡養生,壽至777歲。

  彭祖藥膳是以菜肴為載體,輔以藥療的宴席。菜肴都采用武夷山各種野生動植物,合理佐以名貴中藥材,精工細作而成,不僅味美可口,而且能養身健體。如北芪鯉魚能補氣生機;天麻豬腦糕能祛風補腦兼治慢性頭痛;珍菊水晶蛇能祛除風濕、清熱解毒、防癌抗癌;人參烏雞能養血補血、強壯肌體;用蛇皮配以生地、土茯苓飪而成的大王醉龍泡,則有驅風祛濕、消熱解毒、潤膚、防癌之功效。藥膳既能使游客得到美味佳肴的享受,又為賓客帶來養身健體的福音。

  一位日本客人,病后曾慕名聲專程到武夷山彭祖山房,點上一道人參烏雞,細心品嘗。

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